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Familie Bernhard und Dorothea Haist
D-72270 Baiersbronn-Klosterreichenbach
Tel. +49(0)7442 8360
Fax +49(0)7442 836 200
 
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vino medicina

Der Weinkeller

Für jeden Geschmack etwas dabei!

Zur guten Küche ist der exzellente Weinkeller obligatorisch. Dafür haben wir am tiefsten Punkt des Ailwaldhofes einen idealen Platz gefunden. Dort liegen im Naturfelsen (auch Rotliegendes genannt) ausgesuchte Weine aus allen Lagen der Welt und reifen zwischen Bundsandstein, Tigersandstein und Schwarzwaldgranit. Bei optimaler Themperatur und Luftfeuchtigkeit lagern schwerpunktmäßig Weine aus Deutschland, Frankreich, Italien, Spanien, Australien, Neuseeland, Schweiz, Kalifornien, Chile, Israel und Südafrika.

Im Urlaub erfüllen Sie sich einen langersehnten Wunsch, endlich einmal einen ganz besonderen Wein zu probieren, nach dem sie schon lange gesucht haben. Und zu diesem speziellen Wein kreieren wir Ihnen das entsprechende Menü. Fast alle suchen zum Essen den passenden Wein – wir auch anders herum.

Oder mögen Sie besonders Rotwein zu französischem Käse, den wir direkt in Strassbourg holen?
Vielleicht bevorzugen Sie lieber einen leichten Pinot Grigio auf der Hotelterrasse – kein Problem.

Feiern Sie etwas ganz Besonderes? Haben Sie schon einmal kanadischen Eiswein-Champagner getrunken?
Das sollten Sie sich bei Ihrem nächsten runden Hochzeitstag nicht entgehen lassen.

Die Tradition des Weines hat einen neuen Fortbestand bekommen, als die Tochter des Weingutes Baumgärtner aus Hohenhaslach (bei Ludwigsburg) im Ailwaldhof eingeheiratet hat. Als heutige Chefin kann sie auch ein Wörtchen mitreden bei der Winifizierung der edlen Trauben. So ist auch die Hausabfüllung entstanden:
ein trockener Lemberger Spätlese aus dem Holzfass – der Renner!
Ailwaldhof-Direkt
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Ailwaldhof Direkt

Wohnen & Schlafen

Top-Angebot für den Herbst 2017

Herbstwoche Goldener Herbst

Der goldene Herbst, angenehme Temperaturen - prädestiniert für professionelle Wanderer und Wanderliebhaber. Hier können Sie speziell die Naturschönheiten des Schwarzwaldes kennen lernen. Schmale Naturpfade, herrliche Aussichten, quellfrische Bäche, Flora, Fauna, Tierwelt - einzigartig!

» zum Angebot

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Auszeichnungen

Auszeichnungen

 

Zertifikat / Klassifizierung
nach den Richtlinien der DEHOGA
4 Sterne

4 Sterne nach DEHOGA

Schild 4 Sterne

 

Siegel
Nachhaltiges Reiseziel

Nachhaltiges Reiseziel - Partner

Gültig 2016 - 2019

Restaurant Jakob-Friedrich:
2 Mützen

Hotel Ailwaldhof:
4 Sterne

Restaurant Jakob-Friedrich im Großen Guide 2013 Bertelsmann mit 2 Mützen ausgezeichnet
Der Ailwaldhof im Großen Guide 2013 (Bertelsmann) mit 4 Sternen ausgezeichnet
 

Hotel Ailwaldhof:
Empfohlenes Hotel mit 4 Sternen

Schlummer Atlas
 
Restaurant Jakob-Friedrich:
Empfohlenes Restaurant
 
Schlemmer Atlas

Restaurant Jakob-Friedrich:
unter den 10 besten Restaurants in der Umgebung von Baiersbronn

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